株式会社デリカスイト
デリカスイト、美濃味匠などの自社ブランド店舗において販売する新メニュー開発および、
その売り出し方を企画する商品企画をお任せ致します。
【具体的な業務内容】
新メニュー開発・既存メニュー改善を次の流れで行います。
➀各店舗の売上動向、時季イベント、新業態への出店にあわせ、開発が必要な商品を立案
➁食材の選定
➂テストキッチン（本社内）での試作
④原価計算
⑤社内試食会
○試食会にて販売決定した場合
➀店舗でのオペレーションも加味した詳細なレシピづくり
➁表示ラベル作成/容器の選定/販促物（ポップ・シールなど）の選定・製作
➂一部店舗での試験販売または全店舗販売
【入社後について】
店舗ありきの企業のため、店舗を理解することは必須となります。
入社後は1～3ヶ月程度の期間で店舗研修を実施する予定です。
自ら考案したメニューが岐阜、愛知などたくさんの店舗に並び、街の食卓に笑顔を運ぶとてもやりがいのあるお仕事です